精選黑豆經傳統醱酵，天然生曬，再配上薑粒、陳皮絲、精鹽及五香粉等原料製作而成(註:薑粒及陳皮絲此兩種原料是經加入頭遍抽浸泡後再曬製而成)。因而此產品別具獨特風味，豉味甘香濃郁、鹹淡適中，醃製或蒸煮魚、肉等菜餚，均惹味開胃。

不含防腐劑及人造色素、無添加糖精、味精或増味劑。

特選芝蔴作原料，並由百份百純芝蔴壓渣而成，色澤金黃，蔴油味極為濃香。用作為涼拌菜調味或直接添加於菜餚湯羮，能倍添色、香、味，令人食慾大增。

色澤清澈，其特性能使麵食增強黏性、彈性及轉為金黃色澤，是製作雲吞皮、麵條、月餅、麵包、甜點、鹼水糭及日式拉麵等食品之主要材料。

Also known as lye water.

精選優質梅子醃製，精挑細選，粒粒飽滿，味道鹹酸，適合烹煮開胃惹味的菜式，如梅子鴨及梅子排骨等。

不含防腐劑及人造色素、無添加糖精、味精或増味劑。